HERGEIRSSONS DATTER ER INNEHAVER AV SUKSESSBEDRIFT: HAR 40 ANSATTE OG OMSETTER FOR MILLIONER

PARIS (Nettavisen): – Sunniva er en kreativ kremmer, hun begynte tidlig å både bake og selge ting. Når du klarer å selge stein på Jæren, så har du et potensial og et talent, sier håndballtreneren til Nettavisen.

Datteren Sunniva Thorisdottir (28) startet nemlig med å male steiner og selge de til naboer utenfor barndomshjemmet. I dag omsetter hun for store summer gjennom suksessbedriften «Soulcake».

Bakeriet har tre lokasjoner i Oslo og har siden oppstarten i 2021 blitt anerkjente for sine cupcakes og kaker i hovedstaden. Hergeirsson forteller at han ikke er overrasket over datterens suksess.

– De er dedikerte og dyktige. Det er artig å se, det er mye arbeid, hardt arbeid, forteller han om datteren og hennes forretningspartner.

Les også: Program for OL i Paris 2024

Engasjert pappa

Norge er blant favorittene i OL i Paris, men skuffet mot Sverige innledningsvis. Deretter gjorde de en kanonkamp mot Danmark søndag. Hergeirssons datter følger med hjemmefra og beskriver faren som et stort forbilde.

Selv om hun selv gjør suksess på en helt annen arena, forteller hun at håndballtreneren stadig er involvert i kake-bedriften.

– Han kommer alltid opp som nummer én følger i sosiale medier, han kommenterer og reagerer på alt vi legger ut. Jeg kjenner det langt inni beinmargen at han er stolt over det jeg får til. Han er nysgjerrig og stikker ofte innom når han er i Oslo på jobb, han følger skikkelig med, forteller Thorisdottir til Nettavisen og legger til:

– Han har gitt barna sine frie tøyler og støtter opp, men han blander seg ikke med mindre vi spør om råd. Han lar oss finne ut av veien selv.

40 ansatte

28-åringen selv vokste opp i en håndballfamilie, men fikk aldri helt den samme interessen for sporten. Da de var i hallen for å se pappaen lede kamper i barndommen, løp hun selv rundt og samlet inn flasker for å tjene penger. Datteren forteller at faren alltid har ment at hun har hatt et business-hode.

Suksess skulle det også bli for Thorisdottir og Soulcake, som ifølge regnskapstall.no, omsatte for over elleve millioner i 2022. Driftsresultatet var likevel negativt for bedriften det året. Tallene for i fjor er ikke tilgjengelige ennå.

Innehaveren selv forteller at det per i dag er rundt 40 ansatte.

– Når jeg stopper opp og ser hva vi har fått til, så blir man jo stolt og tenker «wow». Dette har vi bygget opp selv, men med mye hjelp, selvfølgelig. Det krever sitt å starte en bedrift og det er veldig mye jobb. Til tider er det overveldende, men man må noen ganger se det litt utenfra.

– Et bra menneske

Nå håper gründeren på suksess også for faren og håndballjentene i Paris. Hun skal følge med og heie hjemmefra når Norge spiller sine kamper.

– Jeg er involvert og syntes det er spennende å se hva de får til. Men jeg kan ikke mye om håndball, så støtten fra meg er bare kjærlighet, ler Thorisdottir.

Soulcake-grunnleggeren fullroser pappaen.

– Jeg er veldig stolt av at han er faren min og det er stort å se han som en leder i jobben sin. Han er et stort forbilde, med den roen han har og hvor profesjonell han er. Han har is i magen og det er kvalitet fra ende til annen – et bra menneske og en bra trener.